Uwendung vun Induktioun Heizung An der Liewensmëttelveraarbechtung
Induktioun ass eng elektromagnetesch Heizungstechnologie déi verschidde Virdeeler huet wéi héich Sécherheet, Skalierbarkeet an héich Energieeffizienz. Et gouf fir eng laang Zäit an der Metallveraarbechtung, medizineschen Uwendungen,
a kachen. Wéi och ëmmer, d'Applikatioun vun dëser Technologie an der Liewensmëttelveraarbechtungsindustrie ass nach ëmmer a senge fréie Stadien. D'Ziler vun dësem Artikel waren d'Iwwerpréiwung d'Grondlage vun der Induktiounheizung Technologie an d'Faktoren déi hir Leeschtung beaflossen an den Uwendungsstatus vun dëser Technologie an der Liewensmëttelveraarbechtung ze bewäerten. D'Fuerschungsbedürfnisser an d'Zukunftsperspektive vun dëser Technologie an der Liewensmëttelveraarbechtung ginn och presentéiert. Och wa verschidde Patenter iwwer d'Benotzung vun der Induktiounsheizung fir Liewensmëttelmaterialien ze veraarbecht sinn, ass et nach ëmmer e Bedierfnes fir méi wëssenschaftlech Donnéeën iwwer den Design, d'Leeschtung an d'Energieeffizienz vun der Induktiounsheizungstechnologie ze generéieren, déi a verschiddenen Eenheetsoperatiounen applizéiert ginn, wéi zum Beispill Trocknen , Pasteuriséierung, Steriliséierung a Braten, an der Liewensmëttelveraarbechtung. Et ass néideg fir verschidden Design an Operatiounsparameter ze optimiséieren, sou wéi ugewandt aktuell Frequenz, Typ vun Ausrüstungsmaterial, Ausrüstungsgréisst a Konfiguratioun, a Spulekonfiguratiounen. D'Informatioun iwwer den Effekt vun der Induktiounsheizung op sensoresch an Ernährungsqualitéit vu verschiddene Liewensmëttelmaterial feelt.
Fuerschung ass och néideg fir d'Effizienz vun der Induktiounsheizung an aner Heizungstechnologien ze vergläichen, wéi z
Infrarout, Mikrowell, an ohmesch Heizung, fir Liewensmëttelveraarbechtungsapplikatiounen.
Uwendung vun Induktiounsheizung an der Liewensmëttelveraarbechtung a Kachen